| Arabisches Fladenbrot auf Artischocken-Feigen-Salat |
Auberginen-Scheiben mit Garnelen und mariniertem Gemüse |
| Backhendl mit Kartoffel-Vogerl-Salat und Speck-Krusteln |
Brezen-Knödel-Salat mit Spargel |
| Brotzeit |
Butternusskürbis, Chilibirne, Saibling, Calamaretti |
| Forelle mit Krebs-Schwänzen, Portulak, Radieschen |
Forelle mit Lauch-Tomaten-Gemüse |
| Frühling-Brotsalat mit Meeresfrüchten |
Garnelen, marinierte Jakobsmuscheln, Frühling-Gemüse |
| Garnelen-Pflanzerl auf Grünkohl-Mango-Salat |
Gebackener Zander auf Rote-Bete-Soße mit Karotte |
| Geblätterter Thunfisch mit gefüllten Salatherzen |
Gebratene Jakobsmuscheln auf Dattel-Lauch-Salat |
| Gebratene Wachtel auf mariniertem Wirsing-Feldsalat |
Gebratener Spargel-Salat mit Lachs-Tatar |
| Geflügel-Leber, Feldsalat mit Walnüssen, Vanille-Birne |
Grenadiermarsch |
| Hummus mit Fladenbrot |
Jakobsmuscheln, Kiwi-Gurken-Salat, Joghurt-Limetten-Dip |
| Kräuter-Salat mit gebratenen Garnelen |
Kräuter-Suppe mit gerösteten Kokos-Flocken |
| Kraut-Nudel-Fleckerl mit Schinken |
Lachs mit Salat von Äpfeln, Radieserl und Avocados |
| Langostinos mit Mango, Spargel und Minz-Limetten-Joghurt |
Lauwarmer Salat, Krebsschwänze, Gewürz-Kräuter-Butter |
| Mousse von der Pfeffer-Makrele mit marinierten Tomaten |
Nuggets |
| Parmesan-Mousse mit grünem Spargel und südtiroler Speck |
Pfifferling-Bruschetta mit Schinken |
| Piroggen auf Kopfsalat mit Dill |
Regensburger Dom-Spätzle |
| Reh-Rücken auf Sellerie, Birne und Pfifferlinge |
Rinder-Tatar, Frühling-Kräuter-Salat im Parmesan-Körbchen |
| Rinder-Tatar, gebratene Kartoffeln, Kaviar, Wachtelei |
Rote-Bete-Carpaccio mit Orangen-Blüten-Creme und Kabeljau |
| Rote-Bete-Salat mit Birnen und gegrilltem Pulpo |
Saure Zipfel 'Weiß-blau' |
| Shakshuka |
Surf-and-Turf mit Wachtel-Ei und Mini-Mango-Salat |
| Tomaten-Kapern-Bruschetta |
Vitello tonnato |
| Wirsing-Petersilien-Suppe mit Parmesan |
Zweierlei vom Tatar |