Björn Freitag

Vegetarisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Asia-Suppe mit Pak Choi und Shiitake	Auberginen-Gnocchi mit Schnittlauch-Butter
Blindhuhn ohne Tier	Blumenkohl-Gratin
Blumenkohl-Suppe, Blumenkohl-Crumble, Blumenkohl-Tempura	Bruschetta mit mediterranem Gemüse
Bruschetta mit Tomaten	Chicorée, Pankoschmelze, Frischkäse, Zwiebelmarmelade
Familien-Pizza vom Blech	Gefüllte Zucchini mit Zartweizen und Petersilien-Pesto
Gemüse-Auflauf im Glas mit Ziegen-Frischkäse	Gratinierter Fenchel mit Kräuter-Tsatsiki
Griechischer Bauernsalat mit gegrillter Wassermelone	Kürbis mit Ziegenkäse-Espuma und Zwetschgenröster
Kürbis-Küchlein und Grillgemüse mit Tsatsiki	Kartoffel-Gulasch
Kartoffelpuffer, Rahmspinat und Pilze	Kleiner Sauerkraut-Auflauf
Kohlrouladen	Locken-Pfanne
Möhren gegrillt mit Dip, Möhrengrün-Pesto	Marinierter Handkäs auf Kartoffel-Endivien-Stampf
Marokkanischer Pillekuchen	Melanzane alla Parmigiana
Miso-Butternuss-Curry	Nudelauflauf
Parmigiana di melanzane	Pflaumen-Knödel in Zimtbutter
Pilz-Frikadellen	Quiche von Spinat und Ricotta mit Tomaten-Confit
Ratatouille mit Bulgur-Klößchen	Reibekuchen
Süßkartoffel-Gnocchi an Knoblauch-Chili-Butter	Saure Bohnen-Suppe
Schlutzkrapfen mit Kürbiskernen, Kräutersaitling-Gröstel	Semmelknödel mit Pilzpfanne
Shakshuka mit Fladenbrot	Spaghetti-Zucchini-Torte
Spargel-Gratin	Stielmus-Eintopf mit Kartoffel-Sticks
Tiroler Kaspressknödel mit Feldsalat	Vegetarische Braten-Soße
Vegetarische Wirsing-Rouladen mit Zwiebel-Soße	Wirsing-Rouladen mit Zwiebel-Soße

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