Björn Freitag

Vegetarisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Apfel-Crêpe mit bunten Beeren	Asia-Suppe mit Pak Choi und Shiitake
Auberginen-Gnocchi mit Schnittlauch-Butter	Blumenkohl-Gratin
Blumenkohl-Suppe, Blumenkohl-Crumble, Blumenkohl-Tempura	Bruschetta mit mediterranem Gemüse
Bruschetta mit Tomaten	Buchweizen-Pickert mit Apfel-Rübenkräutchen
Chicorée, Pankoschmelze, Frischkäse, Zwiebelmarmelade	Familien-Pizza vom Blech
Gefüllte Zucchini mit Zartweizen und Petersilien-Pesto	Gemüse-Auflauf im Glas mit Ziegen-Frischkäse
Gratinierter Fenchel mit Kräuter-Tsatsiki	Griechischer Bauernsalat mit gegrillter Wassermelone
Kürbis-Küchlein und Grillgemüse mit Tsatsiki	Kartoffel-Gulasch
Kartoffelpuffer, Rahmspinat und Pilze	Kartoffelpuffer, Rahmspinat und Pilze
Kleiner Sauerkraut-Auflauf	Locken-Pfanne
Möhren gegrillt mit Dip, Möhrengrün-Pesto	Marinierter Handkäs auf Kartoffel-Endivien-Stampf
Marinierter Handkäs auf Kartoffel-Endivien-Stampf	Melanzane alla Parmigiana
Parmigiana di melanzane	Pflaumen-Knödel in Zimtbutter
Pilz-Frikadellen	Potthucke mit Blumenkohl und Kopfsalat
Quiche von Spinat und Ricotta mit Tomaten-Confit	Ratatouille mit Bulgur-Klößchen
Reibekuchen	Süßkartoffel-Gnocchi an Knoblauch-Chili-Butter
Sauerländer Rohmilchkäse mit Birnen-Relish	Saure Bohnen-Suppe
Schlutzkrapfen mit Kürbiskernen, Kräutersaitling-Gröstel	Shakshuka mit Fladenbrot
Spaghetti-Zucchini-Torte	Spargel-Gratin
Spargel-Lachs-Gratin mit Sauce Béarnaise	Stielmus-Eintopf mit Kartoffel-Sticks
Tiroler Kaspressknödel mit Feldsalat	Vegetarische Wirsing-Rouladen mit Zwiebel-Soße
Wacholder-Kartoffel-Suppe mit Wirsing	Wirsing-Rouladen mit Zwiebel-Soße

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