Björn Freitag

Vegetarisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Auberginen-Brot-Auflauf	Auberginen-Paprika-Türmchen, Kerbel und Staudensellerie
Blumenkohl mit geröstetem Pankomehl, holländische Soße	Blumenkohl-Curry mit gebackenen Nudeln
Bohnen-Bratlinge mit Kräuter-Salat	Brennnessel-Creme mit pochiertem Ei
Buchweizen-Pickert mit Apfel-Rübenkräutchen	Buchweizen-Pickert mit aromatischem Apfel-Rüben-Kräutchen
Casarecce mit Auberginen und Ricotta	Chicorée-Schiffchen mit Spargel vom Grill
Eier in Senf-Soße mit Kohlrabi	Eier-Ravioli
Eingekochter Kürbis mit Sellerie-Püree, Vanille-Schaum	Griechischer Bauern-Salat mit gegrillter Wassermelone
Käse-Spätzle mit Röstzwiebeln	Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf
Kohl-Sommerrollen	Kohlrabi-Schnitzel-Burger mit Möhren-Pommes und Dip
Kohlroulade gefüllt mit Kartoffel-Knödeln, Schafskäse	Mangold-Lasagne mit Batavia-Salat
Nudeln mit Kräuter-Pesto und Kohlrabi	Obazda
Penne mit Ratatouille	Polenta mit Gorgonzola und Ratatouille
Potthucke mit Blumenkohl und Kopfsalat	Quinoa-sotto mit sautierten Linsen
Reibekuchen	Risoni im Gorgonzola-Schaum mit Zwiebeln, Tomaten
Rosenkohl, Shiitake und Belper-Knolle	Sauerländer Rohmilchkäse mit Birnen-Relish
Saure Bohnen-Suppe	Semmel-Knödel mit Pilz-Pfanne
Shakshuka mit Fladenbrot	Shot und Polenta
Spiralnudeln mit Gemüse-Bolognese	Tortilla mit Tomaten-Gurken-Salsa
Vegetarische Kohlrouladen	Veggie-Burger mit Möhren-Kartoffel-Bohnen-Untereinander
Wacholder-Kartoffel-Suppe mit Wirsing	Wirsing-Roulade mit Kartoffeln und Gemüse
Zucchini, Miso und Zartweizen	Zucchini-Burger
Zwetschgen-Ketchup mit belgischen Pommes