Björn Freitag

Vegetarisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Auberginen-Paprika-Türmchen, Kerbel und Staudensellerie	Blumenkohl mit geröstetem Pankomehl, holländische Soße
Blumenkohl-Curry mit gebackenen Nudeln	Bohnen-Bratlinge mit Kräuter-Salat
Buchweizen-Pickert mit aromatischem Apfel-Rüben-Kräutchen	Casarecce mit Auberginen und Ricotta
Chicorée-Schiffchen mit Spargel vom Grill	Eier in Senf-Soße mit Kohlrabi
Eier-Ravioli	Eingekochter Kürbis mit Sellerie-Püree, Vanille-Schaum
Griechischer Bauern-Salat mit gegrillter Wassermelone	Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf
Kohl-Sommerrollen	Kohlrabi-Schnitzel-Burger mit Möhren-Pommes und Dip
Kohlroulade gefüllt mit Kartoffel-Knödeln, Schafskäse	Mangold-Lasagne mit Batavia-Salat
Nudeln mit Kräuter-Pesto und Kohlrabi	Obazda
Penne mit Ratatouille	Polenta mit Gorgonzola und Ratatouille
Quinoa-sotto mit sautierten Linsen	Risoni im Gorgonzola-Schaum mit Zwiebeln, Tomaten
Rosenkohl, Shiitake und Belper-Knolle	Semmel-Knödel mit Pilz-Pfanne
Shakshuka mit Fladenbrot	Spiralnudeln mit Gemüse-Bolognese
Vegetarische Kohlrouladen	Veggie-Burger mit Möhren-Kartoffel-Bohnen-Untereinander
Wirsing-Roulade mit Kartoffeln und Gemüse	Zucchini, Miso und Zartweizen
Zucchini-Burger