Björn Freitag

Geflügel: Bitte ein Rezept auswählen:

Ente Orange mit Wirsing-Semmel-Knödel	Enten-Brust, Grieben, Zwiebel-Port-Ragout, Crêpes
Hühner-Frikassee vom Suppenhuhn mit Basmati-Reis	Kräuter-Perlhuhn-Brust mit Zucchini-Pappardelle
Pastinaken-Püree mit krossen Enten-Streifen	Perlhuhn-Brust mit Schmorkarotten-Stampf
Perlhuhn-Brust mit Vanille-Schaum und Blumenkohl-Püree	Poularden-Brust, Karotten-Stampf, Vanille-Käse-Schaum
Schnelles Hühner-Frikassee mit Curry-Pilaw	Zitronen-Thymian-Hähnchen, Basmati-Sotto, Madeira-Schaum