Björn Freitag

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Dreierlei von der Nordseekrabbe	Garnele mit Camargue-Reis, Krustentier-Espuma, Mayonnaise
Garnelen in Quinoa, grüner Spargel, Wasabi-Mayonnaise	Garnelen-Cocktail mit Avocado
Garnelen-Rührei mit Sauerteigbrot	Garnelen-Spieß mit Spinat und Röstkartoffeln
Jakobsmuscheln auf Ringelbete mit Rahm-Kartoffeln, Speck	Moules-frites Miesmuscheln mit Pommes und Mayonnaise
Norddeutscher Milchreis mit White Tiger Garnelen