| Ballottine vom Kaninchen-Rücken, Karotten, Pfeffer-Soße |
Hirsch-Filet in Walnuss-Kruste mit Gin-Soße |
| Hirsch-Roulade mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf |
Hirsch-Rücken mit Lebkuchen-Soße, Bandnudeln |
| Kaninchen-Rücken mit Blutwurst und Mango-Sauerkraut |
Reh-Filet mit Backapfel |
| Reh-Rücken mit Honig-Portwein-Soße, Kirschen, Ravioli |
Reh-Rücken mit Pfefferkirschen und Spitzkohl |
| Reh-Rücken mit Spitzkohl, Kirschen, Kartoffelkugeln |
Reh-Schnitzel in Nusspanade mit Björns Himmel un Ääd |
| Reh-Schnitzel in Nusspanade |
Rehrücken im Asia-Sud mit Petersilienwurzel-Stampf |
| Rehrücken, Curry-Schmelze, Rote Bete, Kokos-Espuma |
Rehrücken, Vollkorn-Erde, Sellerie-Püree |
| Sauerkraut-Tortelloni im Pilzsud und Kaninchen-Rücken |
Szegediner Wildschwein-Gulasch mit geschmorter Steckrübe |
| Wachtel-Brust, Kürbis-Ravioli mit Orangen-Soße, Kohlrabi |
Wildschwein-Cordon Bleu, Rote-Bete, Apfel-Dip |