Christian Henze

Vegetarisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Überbackener Mangold mit Chili-Ei	Allgäuer Käse-Spätzle mit Zwiebelschmelz
Auberginen-Röllchen mit Ratatouille	Baby-Mangold mit Kartoffel-Püree
Balsamico-Linsen mit gebackenem Mandel-Mozzarella	Balsamico-Linsen mit gebackenem Mozzarella
Blumenkohl geröstet, Blumenkohl in Pistazien-Nussbutter	Cremige Käse-Nudeln, Brezel-Taler
Cremiges Mango-Sorbet und gebackene Baby-Bananen	Cremiges Mangosorbet und gebackene Babybananen
Dampfnudeln mit Vanille-Soße	Erbsen-Püree mit Mohnbutter und Manchego
Fisch in Pergament mit geschmolzenen Tomaten und Pesto	Frittierte Spitzpaprika Asia-Style
Gebratene Zucchini und Auberginen, Feta-Aprikosen-Salsa	Gebratener Romanesco mit Bohnen-Creme
Gebratener Spargel mit Orangen-Pistazien-Salsa	Gebratener Spargel mit Orangen-Pistazien-Salsa
Gegrillter Sellerie mit Aubergine und Camembert	Gemüse-Pfannkuchen mit Frischkäse und Rettich-Salat
Grüne-Bohnen-Ragout mit Parmesan-Knödel	Hirse-Taler mit Jalapeno und Schafskäse
Käse-Knödel mit gebräunter Brösel-Butter und Feldsalat	Kürbissuppe mit Mango und Chili
Knollen-Sellerie mit Balsamico-Linsen	Knollensellerie-Lasagne mit Tofu-Bolo und Gruyère
Kohlrabi glasiert mit Curry und frittiertem Ei	Kraut-Spätzle mit Apfelmus
Marinierter Parmesan mit Kirschtomaten	Nudeln mit zweierlei vom Parmesan und Safran-Tomaten
Ofenkartoffeln mit Pilzen, Döner mit Pilzen	Pizza mit Burrata-Tomaten und Burrata-Creme
Pizza mit zweierlei Käse und karamellisierten Tomaten	Rettich-Nuggets mit karamellisierten Oliven
Risotto mit grünem Spargel und Tomaten-Pesto	Risotto mit grünem Spargel und Tomaten-Pesto
Süß-scharfes Tomaten-Carpaccio mit Burrata	Süßkartoffel-Nuggets, Estragon, Skyr-Dip, Sriracha-Soße
Sommerrolle	Spinat-Suppe mit Mozzarella und Tomaten-Gremolata
Vegetarische Sommer-Rolle	Veggie-Balls mit Ofengemüse und Tomaten-Majo
Wirsing-Rouladen mit Würz-Lack und Couscous	Zucchini-Gratin mit Tomaten-Salsa

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