Christian Henze

Wild: Bitte ein Rezept auswählen:

Hirsch-Medaillons mit Meerrettich-Kartoffeln	Hirsch-Steaks mit Orangen-Soße und Wirsing-Röllchen
Pasta mit Wildschwein-Ragout und Wildroster und Zwiebeln	Reh-Ragout mit süßer Pfeffer-Soße, Maronen, Krapfen
Reh-Schnitzel mit geschmortem Apfel und Honig-Soße	Rosa gebratenes Steak vom Reh, Mandel-Rotwein-Schalotten
Wild-Pfanne mit Pilzen und Preiselbeeren	Wild-Pfanne mit Preiselbeeren und Nuss-Spätzle
Wild-Ragout mit Ofen-Sellerie