Cornelia Poletto

Fisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Allerwelt-Suppe	Dorade in der Salzkruste mit Peperonata
Doraden-Filet, Kartoffel-Salat mit Orangen-Salsa-Verde	Eismeer-Saibling in Salz-Kräuter-Kruste
Hamburger Aal-Suppe – ohne Aal	Heilbutt-Filet im San Daniele-Schinken auf Risotto
Königsmakrele im Parma-Schinken auf Koriander-Gemüse	Kabeljau im Kartoffel-Sud mit schwarzen Oliven
Kabeljau in Salami mit Paprika-Risotto	Kopfsalat-Suppe mit Ingwer und Bach-Saibling
Lachs auf Orangen-Grapefruit-Risotto	Lachs-Burger mit Wasabi-Mayonnaise
Lachs-Tatar im Reis-Blatt	Saibling-Filet mit warmem Kartoffel-Salat
Schneeweißchen und Rosenrot vom Steinbutt	Schnelle Frühling-Pizzetten mit Sardinen-Filet
Steinbutt mit Erbsen, Tomaten, Venusmuschel-Vinaigrette	Winter-Kabeljau im Artischocken-Kartoffel-Sud
Wolfsbarsch in Meersalz-Kruste