Frank Buchholz

Geflügel: Bitte ein Rezept auswählen:

Backhendl mit Kartoffel-Salat und Kürbiskern-Öl	Coq au Vin mit Perlzwiebeln
Gebratene Gans mit Rotkohl und Kartoffel-Klößen	Gefüllter Truthahn mit Kraut-Salat
Glasierte Enten-Brust mit Rahm-Spitzkohl, Sauerkirschjus	Glasierte Perlhuhn-Brust mit Morchel-Soße
Hähnchen-Brust mit Garnele gefüllt und Risotto	Mais-Hähnchen-Brust, Senfsoße, Mangold, Kartoffel-Püree
Maishähnchen mit Balsamico-Vinaigrette und Erbsen	Risotto von grünem und weißen Spargel, Mais-Poularde
Saltimbocca vom Perlhuhn mit Graupen-Risotto