Frank Buchholz

Rind: Bitte ein Rezept auswählen:

BBQ-Ochsen-Brust mit Coleslaw	Côte de Boeuf mit rotem Zwiebel-Püree
Entrecôte, Gremolata, Rahm-Polenta, Wildkräuter-Salat	Gekochter Tafelspitz
Mariniertes Flank Steak mit Käse-Sätzle	Ochsen-Semmel mit Coleslaw
Pastrami-Avocado-Sandwich	Rinder-Kotelett mit Gremolata und geschmorten Zwiebeln
Rinder-Schmorbraten, Sellerie-Püree, Pancetta, Croutons	Rindfleisch-Burger nach Buchholz
Rumpsteak mit Portwein-Schalotten-Soße, Bratkartoffeln	Sandwich-Wraps mit Roastbeef
Steak-frites-Scheiben von der Rinder-Flanke, Senf-Creme	T-Bone-Steaks vom Grill mit grünem Tomaten-Confit
Tafelspitz-Ravioli mit Meerrettich-Soße und Apfel-Gelee	Zwiebel-Rostbraten mit Maultaschen