Jacqueline Amirfallah

Fisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Auf Winter-Salaten gedämpfter Saibling	Bacalhau com leite mit gebratenem Kabeljau
Bachsaibling mit Estragon-Erbsen-Püree	Carpaccio vom Wurzel-Gemüse mit gebratenem Bio-Lachs
Dorade in Salzkruste	Dorade mit Salz-Zitrone und Tomaten-Salat
Dorade mit Salz-Zitrone, Kichererbsen und Koriander	Dorade mit Tomaten, dicken Bohnen und Linsen-Püree
Estragon-Lachs mit Melonen-Salat	Fisch-Filet mit Tomaten-Zweierlei
Forellen-Filet mit Fenchel-Orangen-Salat	Forellen-Röllchen mit Kräuter-Füllung und Kopfsalat
Forellen-Rollmops mit Gurken-Salat	Gebratene Dorade mit Ofen-Paprika und Zwiebeln
Gebratene Sardinen in Zitronen-Marinade	Gebratene Scholle mit Nordsee-Krabben und Poffertjes
Gebratene und rohe Zucchini mit Lachsforelle	Gebratener Saibling mit Rahm-Sauerkraut
Gebratener Zander mit buntem Melonen-Salat	Gemüse-Salat mit gebratenem Fischfilet
Grünkohl-Salat mit Zitrusfrüchten und Kabeljau	Kabeljau mit Spitzkohl und Speck
Kabeljau mit Stockfisch-Krokette und Rote Bete	Kartoffel-Rösti mit Räucherfisch-Srème und Gurken-Salat
Kräuter-Risotto mit gebratenem Zander	Lachs in Koriander-Marinade mit Pilaw
Lachs mit Stockfisch-Kroketten	Linsen-Eintopf mit Räucherforelle
Matjes-Sülze mit Kartoffel-Bohnen-Salat	Mediterraner Nudelsalat mit Sardellen-Filets
Püree von weißen Bohnen mit gebratenem Saibling	Persischer Kräuter-Reis mit Torshi und Fisch
Räucherfisch-Frikadelle mit Bohnen-Tomaten-Salat	Rote Bete-Salat mit gebratenem Lachs
Saibling mit Rhabarber-Chutney und Kartoffel-Plätzchen	Sardinen mit Lardo, Artischocken-Salat, Tomaten-Marmelade
Sauerkraut-Strudel mit warm geräuchertem Lachs	Seeteufel im Brotmantel mit Paprika-Schaum
Smörrebröd mit Roastbeef, Räucher-Hering, Räucher-Lachs	Tapas Variationen mit Stockfisch
Tatar vom sauren Hering mit Kartoffel-Mousse	Variationen vom Kohlrabi mit gebratenem Saibling
Winterkabeljau, Schwarzwurzel-Nudeln, Kartoffel-Püree	Zitronen-Ravioli mit Ricotta und Spinat

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