Jacqueline Amirfallah

Kalb: Bitte ein Rezept auswählen:

Blätterteig-Pastetchen mit Kalbfleisch-Ragout fin	Bollito Misto
Erbsen-Püree und Möhren-Gemüse mit Kalb-Steaks	Gebratener Kopfsalat
Gefüllte Kalb-Rücken-Röllchen mit Kohlrabi	Gefüllte Zwiebeln auf Kalb-Steak
Kalb-Blanquette mit Frühling-Gemüse	Kalb-Filet mit gebrannten Mandeln
Kalb-Geschnetzeltes mit Frühling-Gemüse	Kalb-Geschnetzeltes mit Nudeln
Kalb-Gulasch mit Kräuter-Nudeln und Kohlrabi-Gemüse	Kalb-Involtini mit Balsamico-Champignons und Honig-Soße
Kalb-Ragout im Yufka-Teig mit Möhren-Gemüse	Kalb-Rouladen mit Pfifferlingen und Geitost
Kalb-Rücken mit Aprikosen-Soße und Mandel-Reis	Kalb-Rücken mit Maronen, Ahorn-Sirup und Mais-Püree
Kalb-Rücken mit Roquefort gefüllt und gebratenen Birnen	Kalb-Schnitzel mit Bohnenkraut-Panade und Bohnen-Salat
Kalb-Schnitzel mit Knusper-Panade und Möhren-Gemüse	Kalb-Steak mit Kräuter-Hollandaise und Reis-Plätzchen
Kalb-Steak mit Salbei und Birnen	Kalbsteak mit Spargel-Salat
Kalter gebratener Kalb-Rücken mit Liebstöckel-Marinade	Karamellisierter Sommerlauch mit Kalb-Steak
Ossobuco	Roll-Bohnen mit Kalbfleisch-Röllchen
Salat von rohem und gekochtem Spargel mit Kalb-Steaks	Saltimbocca mit weißem Bohnen-Püree
Tafelspitz und Rote-Bete-Salat	Weißer, grüner Spargel, Zitronen-Hollandaise, Kalb-Rücken
Wiener Schnitzel mit grünem Salat	Zigeuner-Schnitzel