| Auberginen-Oliven-Bruschetta mit Parmesan |
Bergkäse-Praline mit Pilzen |
| Dreierlei Matjes-Sushi |
Focaccia mit Tomaten und Mozzarella |
| Gefüllte Tomate mit Melisse, Quark und Pimento |
Gratin von Meeresfrüchten mit Ananas-Chutney |
| Gratinierter Frischkäse mit Tomaten-Chutney |
Jakobsmuscheln mit glasiertem Chicorée und Nussbutter |
| Kopfsalat-Lassi mit Matjes |
Pfirsich-Kaltschale mit Schinken und Holzofenbrot-Rinde |
| Polenta-Knödel |
Poularden-Sülze mit Haselnuss-Zitronen-Quark |
| Reis-Taschen mit Erbsen-Sprossen und Garnelen |
Rotkraut-Essenz mit gebratenen Pilzen |
| Süßkartoffel-Royal mit Berberitzen und Blumenkohl |
Überbackener Chicorée mit Ziegenkäse und Honig |
| Ziegenkäse mit Tomaten-Mousse |
Zucchini-Käse-Päckchen auf Kiwi-Gurken-Carpaccio |