Johann Lafer
Dessert: Bitte ein Rezept auswählen:
Abgeflämmte Kürbis-Blüten mit Zwetschgen-Sorbet Apfel-Palatschinken à la Irmgard
Birnen-Carpaccio, Käse-Bällchen, Chili-Vanille-Schaum Biskuit-Rolle mit Marillen-Füllung
Biskuit-Roulade mit Marillen-Füllung Erdbeerkuchen mit Erdbeer-Joghurt-Eis
Erdbeerkuchen Exotische Wan-Tan auf Ingwer-Ananas-Salat
Feigen-Zimt-Röllchen mit Portwein-Sabayon, Heidelbeeren Früchte-Trifle mit Haselnuss-Creme
Frucht-Tarteletts Gefülltes Osternest
Geschmorte Birnen mit Biskotten und Vanille-Eis Gewürzfalafel auf Honig-Safran-Birnen-Scheiben, Sabayon
Gewürzhippen Johannisbeer-Küchlein mit Zimt-Sabayon
Kürbis-Mascarpone-Mousse mit Lafers Gewürz-Hippen Kürbis-Tarte mit Orangen-Sirup und Zimt-Eis
Kaiser-Schmarrn mit Preiselbeerragout Kaiser-Schmarrn
Klassischer Käsekuchen Mango-Carpaccio mit Schoko-Kokos-Eis und Chili-Crumble
Mille feuille aus Erdbeeren und Basilikum Mocca-Küchlein, Aprikosen-Ragout, Basilikum-Kresse-Creme
Mohn-Palatschinke mit Zitronen-Quark und Erdbeeren Mousse au Chocolat mit Seiden-Tofu, Zitrusfrucht-Salat
Ofenfrische Scones Papaya-Tiramisu mit Kaffee-Sorbet
Powidl-Knödel mit Mohn-Schmelze und Vanille-Eis Röllchen aus Kokos, Mango mit Schokolade und Kokos-Eis
Rhabarber-Kuchen vom Blech Rotwein-Soufflé mit Passionsfrucht-Apfel-Ragout und Eis
Schoko-Blinis mit Quark-Schaum, exotischer Fruchtsalat Schoko-Creme brûlée-Törtchen mit Bananen-Sorbet
Schokoladen-Gewürz, Ananas-Ragout, Sauerrahm-Eis Schokoladen-Kuchen mit Altbier-Sabayon
Topfen-Schmarrn mit Preiselbeeren Vanille-Soufflé, Passionsfrucht-Ragout, Sorbet
Warme Schokoladen-Tarte mit Ananas-Kompott, Kokos-Eis Weihnachtsbäume
Zitronen-Brombeer-Tarte mit Rosmarin-Baiser Zitronen-Kuchen mit Erdbeeren und weißer Schoko-Creme
Zitronen-Tarte Zwiebelkuchen mit Apfel-Chutney
weiter