Karlheinz Hauser

Vorspeisen: Bitte ein Rezept auswählen:

Dreierlei Melone mit Serrano-Schinken	Frühlingsrolle mit Curry-Chili-Vinaigrette
Gambas mit Pomelo-Salat und Frühlingsrolle	Gebratener Lachs mit Fenchel und Pfirsich
Gefüllte Kartoffeln mit Kräuter-Creme und Lachs-Tatar	Grissini-Stangen mit Schinken und Salami
Hausers Spezial Spiegelei mit scharfer Mini-Currywurst	Herbstliche Gazpacho mit Eismeer-Garnelen
Hütten-Brotzeit-Brettl	King Crab Cake mit Fenchel-Salat und Yuzu Vinaigrette
Kleine Käse-Zwiebel-Kuchen mit Birne	Kopfsalat mit Speck, Kartoffel-Dressing und Kernen
Lachs-Carpaccio mit Krebs-Fleisch und Schnittlauch	Linsen-Salat mit Wachteln und Balsamico
Marinierter Gewürz-Lachs	Melonen-Spieße mit Parma-Schinken
Reibekuchen mit Räucher-Saibling, Meerrettich, Rucola	Rucola-Salat mit Parma-Schinken, Wachtelei und Focaccia
Tapas-Variationen mit Schinken	Terrine mit Räucherlachs und Frischkäse
Tomaten - Bruschetta mit Parmesan	Zitrusfrüchte-Salat mit gebratenen Garnelen