Mario Kotaska

Vegetarisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Auberginen-Piccata mit Zucchini-Nudeln und Guacamole	Blumenkohl-Curry mit Kapern-Ei-Vinaigrette
Frühling-Tarte	Gebackene Kräuterseitlinge mit Kürbis-Creme
Gratinierter Ziegenkäse mit Rhabarber-Pfeffer-Chutney	Griechische Zucchini-Bällchen mit Zaziki
Grüne Sauce mit Kopfsalat und pochiertem Ei	Kartoffel-Morchel-Auflauf
Kartoffel-Sauerkraut-Strudel mit Rote-Bete-Gemüse	Käsen - Palak Paneer
Kichererbsen-Bällchen mit Paprika-Minz-Joghurt	Kraut-Schupfnudeln mit Zwiebel-Dip
Laugen-Croissant-Käse-Tofu-Kümmel-Auflauf	Nasi Goreng mit Wirsing und frittiertem Ei
Oma Annas Liwanzen mit Zwetschgen-Röster, Rahm-Eis	Pappardelle mit Radicchio, Burrata und Safran-Soße
Pasta fresca mit Parmesan-Sahne-Soße und Pfifferlingen	Pfifferling-Bohnen-Frittata mit Zitronen-Schmand
Pfifferling-Omelett mit Kopfsalat	Pilze im Tempura-Teig auf Reisnudel-Salat
Rahmspinat mit pochiertem Ei und Gewürzbrösel	Rosenkohl-Frittata, Gorgonzola und schwarze Nüsse
Schwarzwurzeln mit Blätterteig-Haube, Radieschen-Salat	Schwarzwurzelnt mit Kartoffel-Chicorée-Stampf
Sellerie-Püree mit Nussbutter, Petersilien-Wurzel	Spargel mit pochiertem Bio-Ei und Morchel-Vinaigrette
Spargel-Pfannkuchen mit Spargel-Salat	Spargel-Plätzchen mit Schmand-Gurken
Strozzapreti mit Radicchio, Birnen und Walnüssen	Zucchini-Röllchen mit Tomaten-Sugo und Schafskäse