Michael Kempf

Geflügel: Bitte ein Rezept auswählen:

Enten-Brust mit Glühwein-Soße, Panettone, Schwarzwurzeln	Enten-Brust mit Kürbis und Kumquat
Enten-Brust mit Maronen-Füllung, Spitzkohl-Schupfnudeln	Enten-Brust mit Quitte und Buchweizen
Enten-Brust mit Schupfnudeln und Birne	Frikassee vom Perlhuhn mit Kohlrabi und grünem Pfeffer
Gänse-Keule mit Porter-Bier, Spitzkohl und Ingwer	Hähnchen-Brust mit Quitte, Pastinake und Radicchio
Mais-Hähnchen mit Couscous und Karotten-Koriander-Jus	Maishähnchen-Brust - Sherry, Blumenkohl, Perlzwiebeln
Maispoularde, Rettich-Kartoffel-Taler, Rettich-Salat	Perlhuhn-Brust mit Kürbis-Kompott und Enten-Leber-Schaum