Otto Koch

Vegetarisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Ananas-Schnitzel mit Bananen-Salat	Crêpes Suzette
Frischkäse-Spinat-Törtchen mit verlorenem Ei	Gebackener Ziegenfrischkäse im Strudelteig, Blattsalat
Gefüllte Grünkohl-Ricotta-Pfannkuchen	Gefüllte Kartoffeln
Gegrilltes Gemüse mit mariniertem Ziegenkäse	Gemüse-Frischkäse-Terrine mit Frühling-Salat und Pilzen
Gemüse-Gratin mit roter Linsen-Soße	Gemüse-Salat im Gelee mit Rucola-Salat und Wachtel-Ei
Gemüse-Strudel mit Kräuter-Soße	Gemüse-Strudel mit Kräuter-Soße
Gratinierte Käseplatte	Gratinierte Mangold-Ricotta-Crespelle
Gratiniertes Käse-Rösti mit grünem Salat	Kaiserschmarrn von Maroni mit Kirsch-Kompott
Kalte Paprika-Suppe 'surprise'	Kartoffel-Lauch-Kuchen
Kartoffel-Mais-Crêpes mit Lauch-Pilz-Rahm-Soße	Kartoffel-Mais-Pflanzerl mit Feldsalat
Kartoffel-Omelett	Kräuter-Pfannkuchen-Päckchen mit Pilzen und Tomaten-Soße
Krautfleckerl	Lasagne von Paprika, Schafskäse und Walnüssen
Mangold-Nudel-Täschle	Marillen-Knödel
Obatzda zu Mini-Focaccia	Obazda
Pfannkuchen-Pilz-Torte	Pochierte Eier mit Sellerie-Püree und Kräuter-Soße
Salat von gebratenen Semmelknödeln, Radieschen, Spinat	Schafskäse-Oliven-Soufflé auf Tomaten-Carpaccio
Scheiterhaufen mit Vanille-Soße	Schwarzwurzel-Nudeln mit Kräuter-Ricotta-Päckchen
Schwarzwurzel-Nudeln mit Pilz-Kräuter-Rührei	Semmel-Knödel mit Pilz-Soße gefüllt und Lauch-Creme
Spargel mit Kräuter-Hollandaise,Kartoffel-Karotten-Puffer	Spargel mit Kräuter-Schaum und jungen Kartoffeln
Spargel mit zweierlei Soßen	Spinat-Käse-Taschen mit Knoblauch-Gurken-Joghurt
Stachelbeer-Törtchen mit Baiser, gratiniert	Warme Pilz-Torte
Ziegenfrischkäse-Flan mit Vinaigrette und Gemüse	Ziegenfrischkäse-Soufflé, Paprika und Gurken-Salsa

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