Rainer Sass
Kalb: Bitte ein Rezept auswählen:
Cordon bleu mit Frankfurter Grüner Soße Cordon Bleu mit Linsen-Gemüse
Geschmorte Kalb-Haxe Hüftsteak vom Kalb mit Pilzen
Kalb-Filet mit Kaffee-Soße, Püree und Pilzen Kalb-Haxe mit Safran-Risotto und Gremolata
Kalb-Ragout mit Morcheln Kalb-Rahm-Gulasch mit Spargel und Morcheln
Kleine Kalb-Schnitzel mit Orangen Paniertes Kalb-Schnitzel mit Tomaten-Dip
Saltimbocca alla romana Spargel mit Kalb-Kotelett und Orangen-Béarnaise
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Salat