Steffen Henssler

Fisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Bacon-Forelle	Dorade mediterran
Dorade mit Peperonata	Dorade-Speck-Pfanne
Fisch auf Focaccia-Artischocken-Gemüse	Gebratene Rotbarbe mit Kohlrabi
Gebratener Seeteufel an Gurken-Gemüse, Kichererbsen-Püree	Gebratener Zander an Curry-Spargel
Gebratenes Lachs-Sashimi mit Stauden-Sellerie	Gebratenes Rotbarben-Pimientos-Austernpilz-Gemüse
Gebratenes Zander-Filet auf Pak-Choi mit Physalis	Gedämpfter Lachs mit Auberginen-Gemüse
Geschmorte Dorade	Gratinierter Kabeljau mit Fenchel und Mangold
Gratinierter Lachs mit Kräuter-Butter	Gratinierter Rotbarsch an Gemüse
Heilbutt auf Salsiccia	Heilbutt mit Pesto
Heilbutt-Filet mit Birnen-Blättchen auf Kopfsalat	Hensslers schnelle St. Peterfisch-Nummer
Kabeljau mit Kirsch-Tomaten und Rosmarin	Kabeljau- und Calamaretti-Pfanne mit Schafskäse, Oliven
Kartoffel-Meerrettich-Suppe	Lachs mit Speck und Blumenkohl-Soße
Lachs-Filet auf Erbsen-Püree	Lachs-Filet mit Knusper-Gemüse
Lachs-Sashimi mit Thaispargel-Kirsch-Tomaten-Vinaigrette	Lachs-Spitzkohl-Roulade
Polnisches Hering-Tatar	Rotbarbe auf Baby-Blatt-Spinat
Saibling-Filet mit mediterranem Gemüse	Sashimi von der Forelle
Sauerbraten vom Kabeljau mit Vanille-Kohlrabi	Schnelle Bratkartoffeln mit Zander
Seeteufel mit Paprika-Auberginen-Gemüse	Seeteufel mit Vanille, Curry und schnellem Rettich-Salat
Seezunge auf Kirsch-Tomaten	Seezunge mit Salbei-Tomaten
Sushi-Rollen	Tomaten-Rotbarsch-Ragout
Zander-Filet auf Tomaten-Sugo gratiniert mit Schafskäse	Zander-Filet in Parma-Schinken mit Shiitake-Gemüse
Zander-Filet mit Pfirsich in der Alufolie gegart	Zweierlei vom Wolfsbarsch mit Mangold

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