Steffen Henssler

Fisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Bacon-Forelle	Club-Sandwich mit Fisch-Frikadelle
Dorade mediterran	Dorade mit Fenchel-Salat und Kartoffel-Püree
Dorade mit Peperonata	Dorade-Speck-Pfanne
Doraden-Filet mit Baby-Spinat und Spitzpaprika-Gemüse	Fisch auf Focaccia-Artischocken-Gemüse
Fruchtige Zander-Pfanne	Gebratene Rotbarbe mit Kohlrabi
Gebratener Seeteufel an Gurken-Gemüse, Kichererbsen-Püree	Gebratener Zander an Curry-Spargel
Gebratenes Lachs-Sashimi mit Stauden-Sellerie	Gebratenes Zander-Filet auf Pak-Choi mit Physalis
Gedämpfter Lachs mit Auberginen-Gemüse	Geschmorte Dorade
Gratinierter Kabeljau mit Fenchel und Mangold	Gratinierter Lachs mit Kräuter-Butter
Heilbutt auf Salsiccia	Heilbutt mit Pesto
Heilbutt-Filet mit Birnen-Blättchen auf Kopfsalat	Hensslers schnelle St. Peterfisch-Nummer
Kabeljau mit Kirsch-Tomaten und Rosmarin	Kabeljau- und Calamaretti-Pfanne mit Schafskäse, Oliven
Kartoffel-Meerrettich-Suppe	Lachs mit Speck und Blumenkohl-Soße
Lachs-Filet auf Erbsen-Püree	Lachs-Sashimi mit Thaispargel-Kirsch-Tomaten-Vinaigrette
Lachs-Spitzkohl-Roulade	Rotbarbe auf Baby-Blatt-Spinat
Saibling-Filet mit mediterranem Gemüse	Sauerbraten vom Kabeljau mit Vanille-Kohlrabi
Schnelle Bratkartoffeln mit Zander	Schnitzel vom Seeteufel mit Tomaten-Himbeer-Ketchup
Seeteufel mit Paprika-Auberginen-Gemüse	Seeteufel mit Vanille, Curry und schnellem Rettich-Salat
Seezunge auf Kirsch-Tomaten	Seezunge mit Salbei-Tomaten
Sushi-Rollen	Thunfisch Sashimi
Tomaten-Rotbarsch-Ragout	Zander-Filet in Parma-Schinken mit Shiitake-Gemüse
Zander-Filet mit Pfirsich in der Alufolie gegart	Zweierlei vom Wolfsbarsch mit Mangold

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