Steffen Henssler

Fisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Bacon-Forelle	Club-Sandwich mit Fisch-Frikadelle
Dorade mediterran	Dorade mit Fenchel-Salat und Kartoffel-Püree
Dorade mit Peperonata	Dorade-Speck-Pfanne
Doraden-Filet mit Baby-Spinat und Spitzpaprika-Gemüse	Fisch auf Focaccia-Artischocken-Gemüse
Forelle blau, Sahne-Meerrettich und süßer Salat	Fruchtige Zander-Pfanne
Gebratene Rotbarbe mit Kohlrabi	Gebratener Seeteufel an Gurken-Gemüse, Kichererbsen-Püree
Gebratener Zander an Curry-Spargel	Gebratenes Lachs-Sashimi mit Stauden-Sellerie
Gebratenes Zander-Filet auf Pak-Choi mit Physalis	Gedämpfter Lachs mit Auberginen-Gemüse
Geschmorte Dorade	Gespickte Dorade mit Kartoffel-Zitronen-Thymian-Püree
Gratinierter Kabeljau mit Fenchel und Mangold	Gratinierter Lachs mit Kräuter-Butter
Heilbutt auf Salsiccia	Heilbutt mit Pesto
Heilbutt-Filet mit Birnen-Blättchen auf Kopfsalat	Hensslers schnelle St. Peterfisch-Nummer
Kabeljau mit Kirsch-Tomaten und Rosmarin	Kabeljau- und Calamaretti-Pfanne mit Schafskäse, Oliven
Kartoffel-Meerrettich-Suppe	Lachs mit Speck und Blumenkohl-Soße
Lachs-Filet auf Erbsen-Püree	Lachs-Sashimi mit Thaispargel-Kirsch-Tomaten-Vinaigrette
Paniertes Schollen-Filet mit cremigem Kartoffel-Salat	Rotbarbe auf Baby-Blatt-Spinat
Sashimi vom gebratenen Saibling	Schnelle Bratkartoffeln mit Zander
Schnitzel vom Seeteufel mit Tomaten-Himbeer-Ketchup	Seeteufel mit Paprika-Auberginen-Gemüse
Seeteufel mit Vanille, Curry und schnellem Rettich-Salat	Seezunge auf Kirsch-Tomaten
Seezunge mit Salbei-Tomaten	Sushi-Rollen
Thunfisch Sashimi	Tomaten-Rotbarsch-Ragout
Zander-Filet mit Pfirsich in der Alufolie gegart	Zweierlei vom Wolfsbarsch mit Mangold

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