Steffen Henssler

Fisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Bacon-Forelle	Dorade mediterran
Dorade mit Peperonata	Dorade-Speck-Pfanne
Fisch auf Focaccia-Artischocken-Gemüse	Gebratene Rotbarbe mit Kohlrabi
Gebratener Seeteufel an Gurken-Gemüse, Kichererbsen-Püree	Gebratener Zander an Curry-Spargel
Gebratenes Lachs-Sashimi mit Stauden-Sellerie	Gebratenes Rotbarben-Pimientos-Austernpilz-Gemüse
Gebratenes Zander-Filet auf Pak-Choi mit Physalis	Gedämpfter Lachs mit Auberginen-Gemüse
Geschmorte Dorade	Gratinierter Kabeljau mit Fenchel und Mangold
Gratinierter Lachs mit Kräuter-Butter	Gratinierter Rotbarsch an Gemüse
Heilbutt auf Salsiccia	Heilbutt mit Blumenkohl-Gröstl und Safran-Beurre-Blanc
Heilbutt mit Pesto	Heilbutt-Filet mit Birnen-Blättchen auf Kopfsalat
Hensslers schnelle St. Peterfisch-Nummer	Kabeljau mit Kirsch-Tomaten und Rosmarin
Kabeljau- und Calamaretti-Pfanne mit Schafskäse, Oliven	Kartoffel-Meerrettich-Suppe
Lachs mit Speck und Blumenkohl-Soße	Lachs-Filet auf Erbsen-Püree
Lachs-Filet mit Knusper-Gemüse	Lachs-Sashimi mit Thaispargel-Kirsch-Tomaten-Vinaigrette
Lachs-Spitzkohl-Roulade	Polnisches Hering-Tatar
Rotbarbe auf Baby-Blatt-Spinat	Saibling-Filet mit mediterranem Gemüse
Sashimi von der Forelle	Sauerbraten vom Kabeljau mit Vanille-Kohlrabi
Schnelle Bratkartoffeln mit Zander	Seeteufel mit Paprika-Auberginen-Gemüse
Seeteufel mit Vanille, Curry und schnellem Rettich-Salat	Seezunge auf Kirsch-Tomaten
Seezunge mit Salbei-Tomaten	Sushi-Rollen
Tomaten-Rotbarsch-Ragout	Zander-Filet auf Tomaten-Sugo gratiniert mit Schafskäse
Zander-Filet in Parma-Schinken mit Shiitake-Gemüse	Zander-Filet mit Pfirsich in der Alufolie gegart

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