Steffen Henssler

Kalb: Bitte ein Rezept auswählen:

Carpaccio vom Kalb mit Soja-Limonen-Butter und Koriander	Gefüllte Kalbfleisch-Röllchen
Hamburger Kalb-Koteletts, Kopfsalat, Himbeer-Vinaigrette	Kalb-Filet mit Spargel und Karotten
Kalb-Filet-Steaks mit Pilz-Pfanne	Kalb-Koteletts mit Artischocken und Rucola
Kalb-Roulade mit Shiitake-Füllung und Karotten-Gemüse	Kalb-Schnitzel mit Spargel-Ziegenkäse-Füllung
Kalb-Schnitzel mit Speck im Petersilien-Mantel	Pochiertes Kalb-Filet im Kräuter-Mantel mit Morchel-Rahm
Saltimbocca alla romana auf Tomaten-Sandwich	Saltimbocca von Kalb-Schnitzel, Spargel-Soufflé
Schnelle Kalb-Filet-Pfanne	Tomaten-Ragout an Kalb-Schnitzel
Wiener Schnitzel	Wiener Schnitzel