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Gesicht aus Sellerie-Kart.-Stampf, Wiener Würstchen, Kohlrabi-Spiralen, Möhren-Augen |
Weißwurst, Bayrischkraut mit Rum-Rosinen, Rosm.-Kart., Feldsalat |
Selbstgeräucherte Forelle mit Rosenkohl-Kart.-Stampf, Kohl-Röschen, Feldsalat |
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Roastbeef mit Kräuter-Butter, Champignons in Pilz-Weißwein-Rahm-Soße, Pet.-Kart., Lollo-Bionda-Salat |
Selbstgeräucherte Forelle, Risotto mit sehr feinen Erbsen, Lollo-Bionda-Salat mit Möhren-Julienne |
Eintopf aus frischem Gemüse, Hähnchen-Schenkeln, Kalb-Brühe, Schmand, Eisbergsalat |
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Grünkohl mit Kasseler, Klopse, Mais-Paprika-Salat |
Hecht-Filet im Schlafrock mit Speck-Sahne-Wein-Soße, Brokkoli, Rosm.-Pet.-Kart., Möhrensalat |
Kalb-Entrecôte mit Kräuter-Butter, Wein-Sahne-Soße, grünen Bohnen, Thymian-Kart., Apfel-Möhrensalat |
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Nacken-Steak vom Duroc-Schwein, Kaiser-Gemüse mit Wein-Sahne-Soße, Pet.-Kart., Eisbergsalat |
Forelle Müllerin mit gehobelten Mandeln, Pinien-Kernen, Erbsen-Gemüse mit Speck, Zwiebeln, Eisbergsalat mit Paprika |
Hirsch-Rücken mit grünen Bohnen in Wild-Preiselbeeren-Soße, Pet.-Kart., Möhrensalat |
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Hähnchen in Käse-Sahne-Soße, Landnudeln mit Gemüse, Salatherzen |
Mit Rinderhack, Hirtenkäse gefüllte Paprika, Salatherzen |
Im Vakuumgegartes Zander-Filet mit Dill-Honig-Curry-Soße, Basmatireis, Fenchel, Möhrensalat |
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Eisbein, Bayrischkraut mit Rum-Rosinen, Erbsenpüree, Salatherzen mit Paprika-Streifen |
Büfett |
Hirsch-Gulasch mit Wildpreiselbeeren, Rotkohl,Pet.-Kart., Salatherzen |
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Hirsch-Gulasch mit Wildpreiselbeeren, Rotkohl,Basmatireis, Salatherzen |
Hackbraten mit Kaiser-Gemüse in Wein-Sahne-Soße, Pet.-Kart., Feldsalat |
Vakuumgegartes Lachs-Filet, Brokkoli, Blumenkohl mit Sauce béarnaise, Pet.-Kart. mit Radieschen-Sprossen, Salatherzen |
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Riesaer Eier-Nudeln mit zerkleinertem Hackbraten in einer Ajvar-Arrabbiata-Tomaten-Soße, Feldsalat mit Kürbiskern-Öl |
Vakuumgegartes Entrecôte, Bratkartoffeln mit mexikanischen Gemüse-Möhren, Feldsalat |
Surf and Turf von Hähnchen-Schenkeln, White-Tiger-Garnelen, Sellerie-Kart.-Stampf, Salatherzen |
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Pürierter Eintopf mit Speck-Zwiebel-Panaché, Schmand, Petersilie, Salatherzen |
Vakuumgegartes Nacken-Steak mit Weißpilzen in Wein-Sahne-Soße, Pet.-Rosm.-Kart., Salatherzen |
Weißwurst mit Pfannen-Gemüse, Pet.-Kart., Salatherzen |
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Erbsen-Reis-Risotto mit einer Soße aus Hackbraten, Arrabbiata, Pindjur, Tomaten-Mark, Schmand, Lollo-Bionda-Salat mit Balsamico, Kürbiskernöl |
Kasseler-Schnitzel, Waldpilze in Sahne-Soße, Pet.-Kart., Salarico-Salat |
Kalb-Tafelspitz mit grünen Bohnen in Wein-Sahne-Soße, Boullion-Kart., Möhrensalat |
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Apfel-Pfannkuchen mit Sauerkirschen, Salarico-Salat |
Schweine-Gulasch mit Sellerie-Würfeln in pürierter Gemüse-Soße, italienisches Pfannen-Gemüse, Pet.-Kart., Feldsalat |
Vakuumgegarter Heilbutt, Kohlrabi-Würfel, Sekt-Schmand-Soße, Rosm.-Pet.-Kart., Salarico-Paprika-Salat |
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Griechischer Spargel mit Sauce béarnaise, Iberico-Würstchen, Pet.-Kart., Feldsalat |
Gefüllte Paprika-Schoten, Lollo-Bionda-Salat |
Gebratenes Thunfisch-Steak mit gedünstetem Brokkoli, Rahm-Wein-Soße, Pet.-Kart., Möhrensalat |
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Spätzle mit Hähnchen-Geschnetzeltem, Feldsalat |
Ein Gesicht, Lollo-Bionda-Salat |
Risotto mit Hähnchen-Geschnetzeltem, Pilze, Meeresfrüchte in Sekt-Rahm-Soße, Salatherzen |
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Nacken-Steak mit Kräuter-Butter, griechischer Spargel, Pet.-Kart., Salatherzen |
Entrecôte, Spargel, Pet.-Kart., Möhrensalat |
Käse-Eier-Nudeln, Garnelen, Zucchini-Salat |
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Selbstgeräuchertes Lachs-Filet, Ratatouille, Pet.-Kart., Salatherzen |
Gegrillte Hähnchen-Schenkel, Bratkartoffel-Würfel mit italienischem-Pfannen-Gemüse, Kiwi, Frisée-Salat |
Lamm-Geschnetzeltes mit Waldpilzen, Orangen-Kartoffeln, Frisée-Salat |
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Gebratene Seezunge, Püree aus Kartoffeln und sehr feinen Erbsen, Möhrensalat |
Altmärker Hochzeit-Suppe |
Spargel-Salat |
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Schweine-Filet im Bacon-Mantel mit Kräuter-Butter, Rosenkohl in Sekt-Schmand-Soße mit Rum-Rosinen, gegrillte Rosenkohl-Blättchen, Pet.-Kart., Paprika-Mais-Salat |
Schweine-Steak mit Käse-Spätzle, Pfannen-Gemüse, Eisbergsalat |
Gräucherte Forelle Schweine-Steak mit Käse-Spätzle, Pfannen-Gemüse, Eisbergsalat |
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Vakuumgegartes Schweine-Steak mit Kräuter-Butter, Grill-Zwiebeln(+), Eisbergsalat |
Filetierte Hähnchen-Schenkel im Schlafrock, Spargel mit Soße, Pet.-Kart., Feldsalat |
Schweine-Filet-Medaillons im Bacon-Mantel mit Kräuter-Butter, Bratkartoffeln mit Waldpilzen, Möhrensalat |
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Seezungen-Rolle mit Tomaten-Oliven-Butter, Erbsenpüree, Feldsalat |
Kalb-Gulasch mit Waldpilzen, Rum-Rosinen-Sauerkraut, Pet.-Kart., Feldsalat |
Hähnchen-Schnitzel, Spargel mit Butter, Kartoffel-Sellerie-Püree, Frisée-, Möhrensalat |
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Vakuumgegartes Ribeye-Steak mit Kräuter-Butter, Asia-Gemüse, Rosm.-Pet.-Kart., Lollo-Bionda-Salat |
Zander-Filet im Bacon-Mantel, Spargel, Sellerie-Kart.-Püree, Lollo-Bionda-Salat |
Paella, Eisbergsalat |
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Schweine-Nacken-Gulasch mit Knollen-Sellerie, Möhren, Pet.-Kart., Eisbergsalat |
Vakuumgegartes Kotelett, Asia-Gemüse aus dem Wok, Möhrensalat |
Spargel mit Butter-Brösel, Serano-Schinken, Krusten-Braten-Scheiben, Sellerie-Kart.-Püree, Salatherzen |
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Gulasch aus geräucherten Schweine-Rippchen in Pilz-Rahm-Soße, Salatherzen |
Panierter Fisch, Sellerie-Kart.-Püree, Spargel, Salat a la Horst |
Paella, Salatherzen |
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Bratklopse, Bratkartoffeln mit Champignons, Eisbergsalat |
Entrecôte mit Kräuter-Butter, Röstzwiebeln, Gourmet-Gemüse, Zucchini-Möhrensalat |
Kartoffel-Salat mit Mayonnaise, Thunfisch, Apfel, Gurke, Radieschen |
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Panierte Bratwurst-Scheiben, Kohlrabi-Würfel in Rahm-Soße, Pet.-Kart., Mini-Romana-Salat |
Confiertes Lachs-Filet mit Kaiser-Gemüse in Wein-Sahne-Soße, Eisbergsalat mit Kürbiskernöl |
Bolognese mit Eier-Nudeln, Lollo-Bionda-Salat |
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Confiertes Edel-Lachs-Filet, grüne Bohnen in Rahm-Soße, Pet.-Kart., Lollo-Bionda-Salat |
Confiertes American Beef, Rösti,Asia-Gemüse, Novita-Salat |
Eier-Nudeln mit Meeresfrüchten, Fisch in Rahm-Soße, gemischtem Gemüse, Novita-Salat |
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Pulled Pork auf Karotten-Kart.-Püree, Novita-Salat |
Hähnchen-Zitronen-Schnitzel mit Sellerie-Kart.-Püree, Endivien-Salat |
Vakuumgegartes Zander-Filet mit italienischem Gemüse-Mix in Sekt-Reduktion, Pet.-Kart.-Salat mit Cherry-Balsam |
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Kartoffel-Salat mit selbstgeräucherten, filetierten Hähnchen-Schenkeln, Endivien-Salat |
Gesicht aus Sellerie-Kart.-Stampf, diverse Würstchen, gegrillte Kohlrabi-Ringe |
Gebratenes Nacken-Steak vom Duroc-Schwein, italienisches Pfannen-Gemüse in Rahm-Soße |
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Käse-Nudeln mit filetierten, gegrillte Maishähnchen, Endivien-Salat mit Dattel-Balsam, Kürbiskern-Öl |
Lasagne, Eisbergsalat mit Cherry-Balsam, Olivenöl |
Wurst-Gulasch mit Schweine-Filet in Tomaten-Sahne-Soße, Pet.-Kart., Eisbergsalat |
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Gebratene Würstchen, Röste-Stullen, Eisbergsalat |
In Öl confiertes Lachs-Filet auf mexikanischer Gemüse-Pfanne mit Sekt-Rahm-Soße, Möhrensalat |
Gebratene Bauch-Scheiben mit gedünstetem Blumenkohl, Sauce béarnaise, Rosm.-Kart., Salatherzen |
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Pulled Pork in Tomaten-Ajvar-Schmand-Soße, mexikanische Gemüse-Pfanne, Thymian-Rosm.-Kart., Salatherzen |
Bratkartoffeln mit filetierten geräucherten Hähnchen-Schenkeln, Pfannen-Gemüse, Salatherzen |
Gebratener Spargel mit Tomaten, Frühlingslauch, Garnelen, Salatherzen |
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Vakuumgegarte, selbstgeräucherte, filetierte Hähnchen-Schenkel mit Erbsen-Kart.Püree, Möhrensalat |
Rinder-Filet im Speckmantel(*), Spargel mit Soße, Pet.-Kart., Eisbergsalat |
Pizza aus dem Backofen, Eisbergsalat |
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Gebratener Atlantik-Kabeljau auf gemischtem Gemüse, Eisbergsalat |
Hähnchen-Spieße (mit Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Apfel), Kartoffel-Salat, Eichblatt-Salat |
Schweine-Filet-Medaillons im Bacon-Mantel mit Kaiser-Gemüse, Kartoffelbrei, Feldsalat |
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Gulasch mit Pilzen, Pet.-Kart., Zucchini-Salat |
Crepes mit Apfelmus, Kirschen, Tomaten-Salat |
Gesicht aus Kartoffel-Sellerie-Stampf, diverse Würstchen, gegrillte Kohlrabi-Ringe |
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Nudeln mit Hähnchen-Fleisch, Frisée-Salat |
Gegrillte Schweine-Rippchen in mexikanischer Gemüse-Pfanne, Frisée-Salat |
Confiertes Lachs-Filet mit gedünstetem Blumenkohl, Frisée-Salat |
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Spanferkel-Rollbraten vom Spieß, Rum-Rosinen-Sauerkraut, Mini-Romana-Salat |
Wirsingkohl-Rouladen, Pet.-Kart., Mini-Romana-Salat |
Vakuumgegartes Entrecôte mit Grillzwiebeln, Nasi Goreng, Mini-Romana-Salat |
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Entrecôte mit Kräuter-Butter, Röstzwiebeln auf Nasi Goreng mit Eier-Nudeln, Zucchini-Salat |
Pulled Pork in Wein-Sahne-Soße mit Kartoffel-Würfeln, Karotten-Wirsing-Gemüse, Tomaten-Gurke-Zucchini-Salat |
Geräucherte Forelle mit gebratenen Kartoffel-Würfeln, Pfannen-Gemüse, Kopfsalat |
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Geräucherter, filetierter Hähnchen-Schenkel(*) mit Sahne-Sekt-Risotto(*), Pfannen-Gemüse asiatischer Art, Kopfsalat |
Geräucherter, filetierter Hähnchen-Schenkel(*) mit Käse-Sellerie-Kart.-Püree, Kopfsalat |
Rinder-Filet-Steaks im Bacon-Mantel, Sauerkraut mit Rum-Rosinen, Äpfel, Wein, Kopfsalat mit Kürbiskern-Öl |
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Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Bratwürstchen vom Iberico-Schwein, Möhrensalat |
Gebratene Garnelen, Basmatireis in Brühe mit Schmand, Parmesan, Lollo-Bionda-Salat |
Hähnchen-Schenkel-Schnitzel, Hähnchen-Schenkel im Schlafrock, Kartoffel-Salat, Röste-Stullen, Feta-Salat (17 Schenkel) |
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Konfiertes Lachs-Filet auf Pasta mit Parmesan-Rahm-Soße, Lollo-Bionda-Salat |
Karpfen-Suppe, Tomaten-Mozzarella-Salat |
Karpfen-Suppe mit Garnelen, Möhrensalat |
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Lamm-Gulasch in Steinpilz-Soße mit grünen Bohnen, Rosm.-Pet.-Kart., Möhrensalat |
Lamm-Gulasch in Pilz-Rahm-Soße mit gedünstetem Blumenkohl, Rosm.-Pet.-Kart., Deliscious-Salat |
Gulasch, Pet.-Kart., Asia-Gemüse, Deliscious-Salat |
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Königsberger Klopse in Kapern-Soße mit Brokkoli in gerösteten Mandeln, Pet.-Kart., Deliscious-Salat |
Gegrillte Schälrippchen mit Braten-Soße, Pfannen-Gemüse, Mini-Romana-Salat |
Geräucherter Wolfsbarsch, Kartoffel-Würfel in Pfannen-Gemüse, Mini-Romana-Salat |
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In Wild-Fond gegarte Pasta mit Reh-Ragout in Rotwein-Rahm-Senf-Soße, Mini-Romana-Salat |
Garnelen mit Reis, Leipziger Allerlei in Wein-Rahm-Soße, Mini-Romana-Salat |
Paniertes Zander-Filet mit Zitronen-Abrieb auf einem Gemüse-Bett, Butter-Salatherzen |
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Orangen-Ente, Rum-Rosinen-Sauerkraut, Pet.-Kart. |
Hähnchen im Schlafrock auf Butter-Salatherzen, Feta-Salat |
Gebratene, gegrillte Enten-Keulen mit Pasta asiatisch, Butter-Salatherzen |
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Spitzkohl-Rouladen mit Rehfleisch-Füllung, Pet.-Kart., Butter-Salatherzen mit Sonnenblumenkern-Öl, Aceto-Balsamico |
Auflauf mit gebratenen Kartoffel-Scheiben, Reh-Klops, Spitzkohl, Tomaten, Paprika, Salatherzen rot |
Bratkartoffeln mit Kaiser-Gemüse, Räucheraal, Salatherzen rot |
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Reh-Geschnetzeltes mit Pilzen, Kohlrabi, Vanille-Möhren, Spätzle, Salatherzen rot |
Enten-Keulen, entbeint, confiert, gegrillt auf Erbsen-Möhren-Spargel-Blumenkohl-Mais-Bett, Zucchini-Salat |
Enten-Keule, Gemüse-Bett, Tomaten-Mischsalat |
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Confierter Lachs, Blumenkohl in Weißwein-Rahm-Soße, Feldsalat |
Geschnetzeltes vom Reh mit Waldpilzen in Weißwein-Rahm-Soße, in Wildfond gegarte Pasta, Feldsalat |
Vakuumgegarte, gegrillte Enten-Keulen auf Pfannen-Gemüse, Salatherzen |
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Schnitzel aus filetierten Enten-Keulen mit Butter-Zitronen-Abrieb-Marinade, Kohlrabi-Kart.-Stampf, Salatherzen |
Konfierte Lachs-Filets mit Rosenkohl in Sahne-Soße, Rosm.-Kart., Salatherzen |
Grünkohl mit Bratkartoffel-Würfeln, Mettenden, Kasseler, Möhrensalat |
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Reh-Geschnetzeltes in Rotwein-Sahne-Soße mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse, Rosm.-Kart., Muskat, Petersilie, Salatherzen |
Gebratener Zander mit in Brühe gegarten Fadennudeln, Asia-Gemüse in Wein-Rahm-Soße, Möhrensalat |
Gebratenes Doraden-, Lachs-Filet, gedünsteten Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi-Kart.-Stampf, Mini-Salatherzen |
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Reh-Geschnetzeltes in Wild-Rahm-Soße, Pfannen-Gemüse, Lafer's Klöße, Mini-Salatherzen |
Gegrillte Hähnchen-Keulen mit Gemüse-Pfanne, Pet.-Kart., Mini-Salatherzen |
Kartoffel-Auflauf mit Reh-Hackfleisch, gemischtem Gemüse, Käse, Mini-Salatherzen |
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Hühner-Frikassee mit Erbsen-Gemüse, in Geflügel-Brühe gegarten Eier-Nudeln |
Kartoffel-Salat, Würstchen |
Vakuumgegartes Lachs-Filet mit Spargel, Pet.-Kart., Möhrensalat |
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Hähnchen-Schenkel-Schnitzel mit Waldpilzen in Wein-Rahm-Soße, Pet.-Kart., Mini-Salatherzen |
In Geflügel-Brühe gegarte Meeresfrüchte mit sehr feinen Erbsen, Käse-Spätzle, Eisbergsalat |