Gemüsesuppe mit Schmand-Kugel	Frikadellen, Möhren-Erbsen-Gemüse in Sekt-Rahm-Soße, Pet.-Kart., Lollo-Rosso-Salat mit Alfalfa-Sprossen	In Kalbsbrühe gegarte Tagliatelle, Spinat mit Schmand, Bacon, Zwiebeln, Sekt-Reduktion, Ahornsirup und Sojasoße, Frikadellen, Eichblatt-Salat mit Sprossen
Paniertes Heilbutt-Filet, Pfifferlinge in Pilzsoße, gebutterte Rosmarin-Kart., Gemüsesalat mit Mozzarella	Lamm-Geschnetzeltes mit Prinzessbohnen in Rahmsoße, Pet.-Kart., Möhrensalat	Lammrücken-Schnitzel, Rum-Rosinen-Sauerkraut in einer Soße aus Creme Fresh, Sektreduktion, Gemüsebrühe, roten Zwiebeln und Bacon, Pet.-Kart., Feldsalat
Fleischragout in Ajvar-Schmand-Tomaten-Soße, Mais mit Kedneybohnen, Pet.-Kart, Feldsalat	Meeresfrüchte-Suppe mit Heilbutt und Garnelen, Rucola-Salat mit Rote-Radieschen-Sprossen	Cordon bleu von der Hähnchenkeule(*), Käse-Rösties, Rucola-Salat mit Sprossen
Tomaten-Ajvar-Pizza mit Lachsfilet und Garnelen, Möhrensalat mit Leinöl	Kasseler-Hawaii, Bratkartoffeln, Lollo-Bionda-Salat mit Sprossen und Rucola	Paniertes Kasseler-Kotelett, Steinpilze und Pfifferlinge in Sekt-Schmand-Soße, Kart.-Stampf mit Schmand, Grana Padano, Butter und Petersilie, Lollo-Bionda-Salat mit Sprossen
Tagliatelle mit Wolfsbarsch-Filet und Meeresfrüchten in Pasta-Soße, Lollo-Bionda-Salat mit Sprossen